ČOKOLÁDOVÉ MINI-CHEESCAKES

Stále nemáte plány na víkend? Co třeba vyzkoušet něco nového, například zkusit upéct tyto čokoládové mini cheesecake, se kterými můžete potěšit své blízké!

Chuťově mi připomínají termix! Jen jsou mnohem zdravější, budete na ně potřebovat pouze tvaroh, kakao, arašídové máslo a protein.

Tento dezert opravdu jednoduchý a rychlý, navíc je plný bílkovin bílkovin, takže nejen že vám pomůže zahnat chuť na sladké ale také do sebe dostanete nějaké ty bílkoviny navíc. Ja cheesecaky dozdobila čokoládovo-kokosovou ganache a jahodami ale můžete si je dozdobit podle vašich představ, například čerstvým ovocem, nastrouhanou čokoládou nebo šlehačkou.

Tak místo další hodinky scrolování Instagram v karanténě zkuste si upéct tyto cheescakes a nebudete litovat.

Pokud jste vyzkoušeli tyto Čokoládové cheesecakes nebo jakýkoliv jiný recept dejte mi vědět v komentářích jak vám chutnalo! A také se ujistěte že mě sledujete na Instagramu, pro více zdravých, rychlých a výborných receptů!

INGDREDIENCE:

Základ:

100 gramů mletých ovesných vloček/špaldové mouky/sušenek

30 g mletých mandlí

15 g holandského kakaa/karobu

60 g mandlového másla

flavdrops

mandlové mléko/voda dle potřeby

Náplň:

500 g tvarohu/řeckého jogurtu

2 vejce

30 g holadského kakaa

40 g čokoládového proteinu

50 g xylitolu/třtinového/kokosového cukru

flavdrops

Ganache:

60g hořké čokolády

60ml kokosového mléka

Jahody

POSTUP:

1. Prvně si předehřejeme troubu na 180 stupňů a muffinovou formou si vyložíme papírovými košíčky.

2. V míse si smícháme vločky, mandle, kakao a mandlové máslo, vše pořádně promícháme a podle potřeby přidáme mléko. Také můžeme dosladit flavdropsy.

3. Těsto rovnoměrně rozdělíme do košíčků.

4. Na náplň si smícháme tvaroh, vejce a ručně vyšleháme. Poté přidáme kakao a protein vyšleháme do krémové konzistence. Nakonec přidáme sladidlo podle naší volby.

5. Náplň přeneseme na připravené košíčky a dáme péct asi 20-25 minut. Košíčky by se měli lehce třást uprostřed.

6. Necháme vychladnou a v mezičase si připravíme ganache.

7. Na ganache si ohřejeme v malém hrnci kokosové mléko a až je mléko skot v bodu varu stáhneme z plotny a přidáme čokoládu.

8. Poté vychladlé košíčky dozdobíme ganache a jahodami a můžeme podávat. Dobrou chuť :)