ČESNEKOVÝ HUMUS S DOMÁCIMI TORTILLOVÝMI CHIPSY

Humus se skvěle hodí jako zdravá svačinka, stačí vám jen pár ingrediencí a můžete si užít ho vychutnat s vaší oblíbenou čerstvou zeleninou anebo s domácími chipsy s bylinkovým máslem!

Jedna věc, kterou na humusu miluji, je že si můžete vytvořit mnoho alternativ, stačí přidat koření podle vaší chuti a vzniknou vám úplně nové chutě. Můžeme přidat například pečenou červenou papriku anebo pro ostřejší verzi papričky jalapenos.

Vše, co na humus potřebujete je cizrna, tahini pastu, olivový olej, citronovou šťávu a koření. Na přípravu potřebujete jen mixér a pouze 10 minut volného času. Takže pokud jste ještě nevyzkoušeli domácí humus, tak neváhejte a vyzkoušejte tento recept. Garantuji vám, že nebudete litovat.

Porce: 6| Příprava: 5 min| Celkový čas: 10 min

Ingredience:

Na Humus:

400 gramů cizrny

3 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

3 lžíce tahini nebo arašídového másla

Sůl

Pepř

Koriandr

Chilli

Citronová šťáva

Na tortillové chipsy:

1 Tortilla

Máslo nebo olivový olej

Česnek

Bylinky

POSTUP:

1. Cizrnu, tahini, olivový olej, prolisovaný česnek a citronovou šťávu si přeneseme do mixéru a mixujeme asi 3-5 minut. V průběhu mixování párkrát seškrábneme strany mixéru a mixujeme, dokud nám nevznikne krémový a jemný humus. Nebojte se humus mixovat i 10 minut, záleží na výkonnosti vašeho mixéru.

2. Na konec ochutnáme a podle potřeby přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu.

3. Hotový humus přendáme do misky a dozdobíme olivovým olejem, čerstvými bylinkami a chilli.

4. Na tortillové chipsy, si rozpustíme asi 2 lžíce másla, které smícháme s prolisovaným česnekem a bylinkami.

5. Tortillu si nakrájíme na stejnoměrné trojúhelníčky a každý pomažeme připraveným bylinkovým máslem.

6. Přeneseme na plech a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 5-8 minut.

7. Hotové chipsy servírujeme s humusem a čerstvou zeleninou.

NUTRIČNÍ INFORMACE:

Na jednu porci bez chips

Kalorie: 144

Sacharidy: 10.4g

Cukry: 0.5g

Tuky: 8.1g

Bílkoviny: 5.8g