Veganské Francouzské Tousty

Jak si představujete perfektní snídani? Slanou nebo sladkou? Ja miluju obě a dnes jsem vsadila na Francouzské toasty s horkým ovocem, kokosovým jogurtem a arašídovým máslem!

Veganských receptu jsem se vždy bála, jelikož jsem myslela že budu potřebovat speciální ingredience.. a list ingrediencí bude nekonečný. Ale ve skutečnosti jsou veganské recepty opravdu jednoduché a většinou plně základních potravin jako jsou oříšky, luštěniny, rostlinné mléka... Jaké máte zkušenosti vy s veganskými recepty?

Obyčejné francouzské toasty jsou dělané s vajíčkem a mlékem. Ja vejce nahradila za veganské vejce z lněných semínek a mléko jsem použila mandlové. Můžete mléko vyměnit za sójové, ovesné nebo třeba kokosové.

Na ozdobu jsem použila mražené lesní ovoce, které jsem povařila a dosladila vanilkovými flavdropsy. Nakonec jsem přidala kokosový jogurt a arašídové máslo a bylo to naprosto geniální snídaně.

Ingredience:

2 kousky toastového chleba/vánočky/brioche

150 ml mandlového mléka

1 lžíci mletých lněných semínek

2 lžíce medu nebo javorového sirupu

Kokosový olej na smažení

100g mraženého lesního ovoce

50g kokosového jogurtu

1 lžíce arašídového másla

Postup:

1. Mléko smícháme s lněným semínkem a javorovým sirupem a necháme odstát 5-10 minut.

2. Na pánvi si rozehřejeme lžíci kokosového oleje, chléb necháme nasáknout v mléku a opékáme z každé strany 2-3 minuty.

3. Mezitím si v hrnci rozehřejeme mražené lesní ovoce a přidáme vanilkové Flavdrops.

4. Hotové francouzské toasty dozdobíme jogurtem, horkým ovocem a arašídovým máslem.