TORTILY PLNĚNÉ KUŘETEM NA ČESNEKU A TAHINI DRESINKEM

Barbora Husakova
7. 3. 2020
Minut čtení: 1

Dnes pro vás mám recept na tortilly s kuřecími kousky na česneku a krémovým tahini dresinkem!

Tortilly jsem zkoušela už na milion způsobů, ale tento tahini dresink v kombinaci s česnekovými kuřecími kousky posouvá tortilly na jiný level. Jednoduše stačí smíchat tahini s citronovou šťávou, solí a vodou a vznikne vám výborný dresink, který se skvěle hodí jak do wrapu tak I na třeba na salát.

Můžete si je také připravit předem, jelikož vydrží v lednici až 5 dní. Recept je velice jednoduchý a nezabere vám více jak pul hodinky.

INGREDIENCE:

2 celozrnné tortilly

200 g kuřecích prsou / pro vegetariánskou verzi můžete použít falafel, tofu nebo tempeh

2 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

Sůl a pepř

Ledový salát / Špenát

Okurka

Rajče

Paprika

Čerstvý Koriandr

Na dresink:

3 lžíce tahini

1 lžíce citronové šťávy

Sůl

1 lžíce vody

Čerstvý Koriandr

POSTUP

Prvně si naložíme kuřecí kousky. V misce si smícháme olivový olej s prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Kuře si nakrájíme na menší kousky a naložíme do marinády.
Necháme odležet alespoň 30 minut, aby kuře nachytalo chuť česneku.
Mezitím si nakrájíme zeleninu a připravíme dresink.
Na dresink: V misce si smícháme tahini, citronovou šťávu a sůl. Vše pořádně promícháme a přidáme vodu, dokud nám nevznikne požadovaná konzistence. Záleží na vás jak máte dresink rádi, pokud chcete dresink spíše hustý, přidáme pouze málo nebo žádnou vodu, pokud naopak tekutý přidáme vice vody.
Dochutíme solí a pepřem podle chuti a také můžeme přidat nasekaný čerstvý koriandr.
Na rozehřáté pánvi si osmažíme kuřecí kousky do zlatova.
Wrapy si naplníme nakrájenou zeleninou, osmaženým kuřetem a zakapeme připraveným tahini dresinkem a zabalíme.
Podávat můžete studené anebo tortilly ohřát na pánvi či kontaktním grilu! Dobrou chuť.