KUŘECÍ TIKKA MASALA
- Barbora Husakova
- 13. 2. 2020
- Minut čtení: 2
Jedno z mých nejoblíbenějších Indických jídel. Marinované kuřecí kousky v husté krémové omáčce s rajčatovým základem, podávané s rýží nebo naan chlebem.

Tento oblíbený indický pokrm je přirozeně bez lepku a ja pro vás vytvořila i bezlaktozovou verzi! Recept je velmi jednoduchý a tato zdravější verze vám zabere asi 30 minut!
Nebojte se vyzkoušet něco nového a vydejte se semnou vzhuru za vůněmi orientu s tímto receptem!
Pokud jste vyzkoušeli tento recept na Kuřecí Tikka Masalu nebo jakýkoliv jiný recept dejte mi vědět v komentářích jak vám chutnalo! A také se ujistěte že mě sledujete na Instagramu, pro více zdravých, rychlých a výborných receptů!
Porcí 4| Příprava 10 | Celkový čas 30
INGREDIENCE:
Na marinádu na maso:
500 g kuřecích prsou
1 kelímek bílého jogurtu
1 lžíce
1 lžiče kurkumy
1 lžice římského mletého kmínu
1 lžice mleté papriky
1 lžíce skořice
1 lžíce sušeného česneku
sůl
Na omáčku:
lžíce oleje (ne olivový)
1 velká cibule
2 rajčata
2 bobkové listy
100 ml sojove smetany
1 plechovka krájených rajčat
hrst čerstvého koriandru
sůl,
(čerstvý koriandr)
POSTUP:
Nejdřív si naložíme maso. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na větší kousky, v misce si smichame maso s jogurtem a pridame všechno koření. Vše pořádně zamícháme, zabalíme a přendáme do lednice na cca 30 minut. Můžeme maso naložit i den předem.
Na pánvi si rozpálíme lžíci oleje a osmažíme nakrájenou cibulku asi 5 minut. Poté přidáme 1 bobkový list a osmažíme asi další minutku aby se uvolnila jeho vůně. Přidáme 2 nakrájené rajčata a povařime další 3 minutky.
Poté přidáme plechovku rajčat a smetanu a vše pořádně zamícháme. Pod pokličkou vaříme asi 3 minuty.
Následně přidáme marinivané kousky masa a necháme pod pokličkou vařit přibližně 15 minut dokud kuře není měkke.
Nakonec vyndáme bobkové listy,vše pořádně promícháme a dosolíme dle chuti.
Podáváme s basmati rýži a čerstvým koriandrem!
NUTRIČNÍ INFORMACE:
na jednu porci s 50 gramy rýže
Kalorie: 438
Sacharidy: 45,9g
Cukry: 3,5g
Tuky:9,6g
Bílkoviny: 40g
Comments