top of page

KUŘECÍ TIKKA MASALA

  • Obrázek autora: Barbora Husakova
    Barbora Husakova
  • 13. 2. 2020
  • Minut čtení: 2

Jedno z mých nejoblíbenějších Indických jídel. Marinované kuřecí kousky v husté krémové omáčce s rajčatovým základem, podávané s rýží nebo naan chlebem.


Tento oblíbený indický pokrm je přirozeně bez lepku a ja pro vás vytvořila i bezlaktozovou verzi! Recept je velmi jednoduchý a tato zdravější verze vám zabere asi 30 minut!


Nebojte se vyzkoušet něco nového a vydejte se semnou vzhuru za vůněmi orientu s tímto receptem!


Pokud jste vyzkoušeli tento recept na Kuřecí Tikka Masalu nebo jakýkoliv jiný recept dejte mi vědět v komentářích jak vám chutnalo! A také se ujistěte že mě sledujete na Instagramu, pro více zdravých, rychlých a výborných receptů!


Porcí 4| Příprava 10 | Celkový čas 30

INGREDIENCE:


Na marinádu na maso:

500 g kuřecích prsou

1 kelímek bílého jogurtu

1 lžíce

1 lžiče kurkumy

1 lžice římského mletého kmínu

1 lžice mleté papriky

1 lžíce skořice

1 lžíce sušeného česneku

sůl


Na omáčku:

lžíce oleje (ne olivový)

1 velká cibule

2 rajčata

2 bobkové listy

100 ml sojove smetany

1 plechovka krájených rajčat

hrst čerstvého koriandru

sůl,

(čerstvý koriandr)


POSTUP:


  1. Nejdřív si naložíme maso. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na větší kousky, v misce si smichame maso s jogurtem a pridame všechno koření. Vše pořádně zamícháme, zabalíme a přendáme do lednice na cca 30 minut. Můžeme maso naložit i den předem.

  2. Na pánvi si rozpálíme lžíci oleje a osmažíme nakrájenou cibulku asi 5 minut. Poté přidáme 1 bobkový list a osmažíme asi další minutku aby se uvolnila jeho vůně. Přidáme 2 nakrájené rajčata a povařime další 3 minutky.

  3. Poté přidáme plechovku rajčat a smetanu a vše pořádně zamícháme. Pod pokličkou vaříme asi 3 minuty.

  4. Následně přidáme marinivané kousky masa a necháme pod pokličkou vařit přibližně 15 minut dokud kuře není měkke.

  5. Nakonec vyndáme bobkové listy,vše pořádně promícháme a dosolíme dle chuti.

  6. Podáváme s basmati rýži a čerstvým koriandrem!


NUTRIČNÍ INFORMACE:

na jednu porci s 50 gramy rýže


Kalorie: 438

Sacharidy: 45,9g

Cukry: 3,5g

Tuky:9,6g

Bílkoviny: 40g

Comments


bottom of page