Jahodový Cheescake s Kešu máslem

Je čas na něco zdravého a lehkého! Vyzkoušjte tento Cheescake s kešu máslem který je plný bílkovin a velmi snadný na připravu!

Letní desert jsou mé oblíbené, jsou lehké plné čerstvého ovoce. Tento zdravější cheesecake obsahuje skyru, který je 10g bílkovin na 100g a má minimum tuku oproti mascarpone. Na základ pro cheesecake jsem zvolila ovesné vločky a oříšky, které dodají cheescaku lehce oříškovou chuť.

Pro nejlepší výsledek cheesecake peču na nižší teplotu a také do trouby dávám plech s vodou, který zajistí že cheesecake na povrchu nepopraská.

Ingredience:

80g ovesných vloček

20g mletých kešu nebo mandlí

40g kešu másla (můžete nahradit arašídovým nebo mandlovým)

2 lžice kokosového oleje

Sladidlo (med, flavdrops, cukr)

400g skyr

1 vejce

1 odměrka Vanilkového proteinu

30g kešu másla (můžete nahradit arašídovým nebo mandlovým)

Sladidlo

Jahody + chia semínka

Postup:

1. Ovesné vločky smícháme s oříšky, máslem a kokosovým olejem, přidáme sladidlo podle chuti a směs přeneseme do formy (já použila formu na banánový chleba).

2. Základ na cheescake dáme péct na 160 stupňů na 10 minut.

3. Mezitím si smícháme máslo s vejcem, poté přidáme skyr, protein a sladidlo.

4. Vše přeneseme do formy a pečeme dalších 20-25 minut.

5. Cheescake necháme vychladnout a ozdobíme jahodama, lteré si povaříme s chia semínky.