ČOKOLÁDOVO KOKOSOVÝ DORT

Barbora Husakova
25. 1. 2020
Minut čtení: 2

Kdo může odolat oříškovému korpusu s krémovou čokoládové kokosovou náplní?

Tato zdravější verze čokoládového dortu obsahuje oříšky, arašídovo kokosové máslo a kokosové mléko, které dodávají dortu nejen zdravé tuků, ale také vytváří krémovou strukturu. Je také vhodný pro veganství, stačí jen vyměnit normální čokoládu za veganskou a vynikající veganský recept je na světě.

Dozdobit ho můžete vaším oblíbeným ovocem, oříšky a nebo přidat rozpuštěnou čokoládu! Tak nezapomeň vyzkoušet tento recept, je rychlý, jednoduchý a opravdu vznikající.

Porcí 15| Příprava 15 minut | Celkový čas 3 hodiny (chlazení)

INGREDIENCE

Na korpus:

150 gramů ovesných vloček

80 gramů nasekaných ořechů

50ml rozpuštěného kokosového oleje

50 gramů arašídovo-kokosového másla od MyProtein

10 kapek flavdrops

Náplň

400ml kokosového mléka v plechovce

20 gramů holandského kakaa

170 gramů hořké čokolády 70%

50 gramů arašídovo-kokosového másla od MyProtein

5 kapek flavdrops nebo med

Na ozdobu

Oříšky, čokoláda, čerstvé ovoce

POSTUP

1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a koláčovou formu s průměrem 21 cm si vymažeme kokosovým olejem

2. Prvně si připravíme korpus, ovesné vločky si rozmixujeme spolu s ořechy, poté přidáme rozpuštěný kokosový olej, arašídovo kokosové máslo a sladidlo, vše společně dobře promícháme. Těsto bz mělo držet v celku, pokud je těsto příliš suché přidáme lžíci vody nebo mléka.

3. Vyniklé těsto si přeneseme do formy a konečky prstů nebo dnem skleničky rovnoměrně rozprostřeme na dno formy a také okrajů.

4. Korpus dáme péct do předehřáté trouby asi na 15 minut, dokud není povrch nazlátlý.

5. Mezitím co se nám peče korpus si připravíme náplň.

6. Kokosové mléko přendáme do hrnce, kde ho smícháme s holandským kakaem, dokud se ingredience zcela nespojí. Poté přidáme zbytek ingrediencí a na mírném plamenu směs vaříme, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a všechny ingredience spojí v krémovou náplň.

7. Korpus vztáhneme z trouby a necháme asi 10 minut vychladit. Poté přelijeme krém na vychlazený korpus.

8. Se vyniklým kolářem párkrát opatrně bouchneme o linku abychom se zbavili vzniklých vzduchových bublin.

9. Poté dort přendáme do lednice, kde ho necháme alespoň 3 hodiny vychladit.

10. Po ztuhnutí dortu, ozdobíme oblíbeným ovocem, ořechy anebo polijeme rozpuštěnou čokoládou a můžeme servírovat! Dobrou chuť.